山楂餅的制作與包裝注意事項
來源：原創(chuàng) 2021-08-20 16:11:15
1.山楂洗凈煮沸后，撈出放入盆中搗碎。然后用一塊干凈的紗布包好山楂泥，揉捏擠，取出濃汁。
2.在白糖中加入500克水和玫瑰醬，在鍋中一起煮。待白糖完全溶解后，倒入山渣汁，邊倒邊攪拌。用小火把它煮得很稠。把它拿出來放涼。
3.將原料搓成直徑為2.5cm的圓條，用小刀切成薄片。
4.將切好的山楂蛋糕放在干凈的表面上，并干燥。干燥時注意防繩和灰塵。
山楂餅又薄又酸又甜。成品包裝緊湊，運輸簡單方便。如果是散裝的，為了保護產(chǎn)品的完整性，需要注意幾個包裝事項：接下來就與大家詳細分享一下：
1.散裝山楂食品符合本標準規(guī)定的強度、剛度、防腐、防潮、防污染能力；
2.箱體外觀裝飾美觀、醒目，增加消費者的心理需求；有利于推廣。
3.盒內(nèi)水果盤或井式隔板應上架。單盒包裝應采用泡沫網(wǎng)，不規(guī)則山楂盒之間應設置填充物。
4.箱體外形尺寸應根據(jù)不同品種、不同車輛（集裝箱、托盤）規(guī)定的尺寸進行設計，并認真進行人工搬運；
